0177/2323565

Unsere Speisekarte - alle Gerichte für Ihr Fest im Überblick!

Hier finden Sie alle Gerichte. Sollten Sie jedoch etwas, das Sie sich besonders wünschen, hier nicht finden, sprechen Sie uns an und wir finden eine Lösung! Wir hoffen, dass Ihnen unser Angebot gefällt.
Papa Corazon Partyservice bei Auslieferung in Oberursel

Von entspannt bis festlich. Wir bieten Ihnen für jede Feier das passende Gericht.

Gerichte kombinieren und das perfekte Menü finden? Check!

Für alle, die gerne das ganze Angebot auf einen Blick haben, haben wir hier alle Speisen aufgeführt, die wir bei unserem Partyservice anbieten. 

Hier können Sie sich Ihre Lieblingsgerichte selbst zusammen stellen und nach Belieben kombinieren. 

Natürlich unterstützen wir Sie auch gerne mit Rat und Tag bei Auswahl und Kombination, um ein ausgeglichenes Menü zusammen zu stellen. Kontaktieren Sie uns – wir besprechen und planen telefonisch mit Ihnen Ihr maßgeschneidertes Feier – Catering. 
Ihr Papa Corazón – Team!

Sie wissen schon genau, was Sie suchen? Springen sie dann direkt zu

TAPAS, FINGERFOOD, APERITIF

Was gibt es schöneres als ein Tisch voller leckerer Tapas?
Nach einer Zeremonie für die hungrigen Gäste, zwischendurch oder als Teil des Vorspeisenbüffets. Vegetarisch, vegan, mediterran, spanisch, lateinamerikanisch und deutsch mit Temperament – Unser Fingerfood und unsere Tapas – Auswahl machen Ihre Gäste glücklich!

MIT FLEISCH/FISCH/HUHN

Birne in Schinken mit Minze

Bratpaprika-Chorizo-Spieße

Crostini mit Blutwurst, Apfel, Schmorzwiebeln und Limettensalsa

Crostini mit Ziegenfrischkäse, Zwiebeln und Feigenkonfitüre

Datteln, Aprikosen, Feigen und Co. con Bacon

Empanadas gefüllt mit Fleisch oder Fisch

Fleisch-Croquetillas

Gemischte Tapasplatten mit Schinken, Käse, Oliven uvm.

Lachsröllchen vom hausgesalzenen Lachs, mit Frischkäse, frischem Meerrettich und rotem Pfeffer

Minischnitzel mit Sesam-Mohn-Panade und Aioli

Papas rellenas – gefüllte Kartoffelbällchen mit Hackfleisch

Spieße mit Schinken, Melone und Minze

Spieße mit Chorizo, getrockneter Tomate und Brotwürfeln

Tintenfisch mit gerösteten Tomaten und Knoblauch

VEGETARISCH

Baguette mit Grüne Soße Dip à la Papa Corazón

Brasilianische Käsebällchen

Backpaprika mit Schafskäse

Caprese-Spieße klassisch: Mozzarella, Tomate, Basilikum oder mit Minze, Limettensalsa und Koriander

Croustaden gefüllt mit Spinat, Sonnenblumenkernen, Parmesan

Empanadas gefüllt mit Gemüse

Gebackene Pilze gefüllt mit Ziegenfrischkäse und Walnüssen oder mit Tomaten, Schafskäse und Petersilie

Käse-Croquetillas

Mit grüner Soße gefüllte Kartöffelchen

Tortilla mit roten und gelben Paprika und karamellisierten Zwiebeln oder Tortilla mit lila Kartoffeln (saisonabhängig)

VEGAN

Bruschetta mit frischer Tomate, Olivenöl und Basilikum

Gebratene und marinierte Sherry-Champignons

Gefüllte Auberginen mit Walnuss-Koriander-Paste

Mini-Tomaten mit Frischkäse-Knoblauch-Basilikumfüllung im Ofen gebacken

Tostones (Gesalzene, frittierte Kochbananen)

Yuca frita con mojo – Manioc mit einer Limetten-Olivenöl-Knoblauch-Mayonnaise

Herz Logo Catering

VORSPEISEN

Abwechslungreiche Vorspeisen bereichern jedes Büffet. Ob 
Salate, Suppen oder andere leichte Speisen, vegan, vegetarisch, oder mit Fleisch,  hier finden Sie für jeden Geschmack leckere Vorspeisen. 

VEGETARISCH

Auberginen mit Joghurtsauce, Granatapfel und Thymian

Bauernsalat mit Feta, Backpaprika und schwarzen Oliven

Dreierlei Handkäse – klassisch, mediterran und mit Limetten – Chilli – Salsa

Ensalada Russa – Spanischer Kartoffelsalat

Kartoffel-Apfel Salat mit Dill und Koriander

Mediterraner Salat mit Mozzarella, Tomaten, Romana und schwarzen Zwiebelsamen

Melonen-Schafskäse-Minze-Salat

Rucola-Salat mit Parmesan-Splittern, Rispentomaten, Granatapfel und Walnüssen

Radicchio-Apfel-Walnuss-Salat mit Blauschimmelkäse

Tortilla mit buntem Paprika

MIT FLEISCH/FISCH/HUHN

Kubanischer Nudelsalat mit Ananas und Hühnchen

Jamon – Schinken Live Anschnitt mit Brot, Butter, Oliven, Aioli

Zwiebel-Speck-Tortilla

VEGAN

Argentinischer Chimichurri Salat mit grünen Bohnen

Brasilianischer Reissalat mit im Kaffee gekochtem Reis, grünen Bohnen und Chili

Cous Cous Salat mit Tomate, Gurke, Minze

Fenchel-Orangen-Salat

Israelischer Salat mit kleingeschnittenen Tomaten, Gurken, Petersilie, Koriander

Paprika aus dem Ofen mit gerösteten Mandelscheiben und Honig

Peruanischer Quinoa-Salat mit Chili, Paprika, Petersilie, Tomate

Radicchio-Apfel-Walnuss-Salat

Unterschiedliche Blattsalate mit gerösteten Mandelscheiben und Walnussessig

Wildkräutersalat mit zweierlei Tomatensorten

SUPPEN

Ob leicht und frisch oder deftig und temperamentvoll – eine leckere Suppe sollte auf keiner Speisekarte fehlen. Wir bieten auch hier vegetarische und vegane Alternativen.

SUPPEN

MIT FLEISCH

Kartoffelsuppe mit gebratenen Chorizostückchen

Kürbissuppe mit Minzöl und knusprigen Kräutercroutons

Spanische Erbsensuppe mit Speck

VEGETARISCH

Kalte rote Beete Suppe mit Schmand und Gartenkräutern

Rote Gazpacho (kalte Tomatensuppe) mit Feta im Gläschen

Tomaten-Basilikum-Mozzarella-Suppe

VEGAN

Karotten-Orangen-Suppe

Knoblauch-Mandel-Suppe im Gläschen

Klassische rote Gazpacho mit Croutons

Grüne Gazpacho mit Melone nach Familienrezept

HAUPTSPEISEN

Unser Angebot an  Hauptgerichten bietet für jeden Geschmack etwas.
Mediterran, spanisch, lateinamerikanisch oder deutsch mit Temperament –
wir bieten klassische Fleisch- und Fischgerichte, vegetarische und vegane Gerichte – immer mit einer frischen Perspektive.

HUHN

Canellones mit spanischem Käse überbacken mit Hühnchen-Füllung geräuchertem Paprika, Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten

Hühner Barritas y alitas (Schenkel und Flügel) in Cidre-Rosmarin-Marinade (Grill)

Gegrilltes Hühnchen in Mandelsalsa

Hühner-Tajine mit Trockenfrüchten und CousCous

Kubanisches Soja-Hühnchen

Mexikanische Mole Poblano: Hühnerfleisch in einer Chili-Zimt-Schokoladen-Salsa

Paella mit Hühnerfleisch

Peruanisches Ají de Gallina:  Hühnchengeschnetzeltes in einer würzigen Salsa mit Erdnüssen, Käse, Ei und Oliven

Safranhühnchen

Zitronenhühnchen

RIND/SCHWEIN/LAMM

Albondigas (spanische Fleischbällchen) mit Tomatensalsa

Andalusischer Braten mit Fenchel, Mandeln und Safran, Olivensalsa und Aioli

Argentinische Schweinrippchen mit Chili und Orange

Chorizo mit schwarzen Bohnen, Kartoffeln, Chili, Paprika, Petersilie

Kohlrouladen mit Hackfleisch-Chorizo-Füllung

Lamm mariniert mit Rosmarin: Vom Rippchen bis Schulter (Grill)

Lammrippchen oder Lammschulter mit Rosmarin aus dem Ofen

Mediterrane Rouladen in Weißweinsauce

Rioja Gulasch
(Spanischer Rotwein-Gulasch)

Saftiges Schaschlik über Nacht mariniert (Grill)

Schnitzel mit Sesamkruste und/oder Mandelscheiben

Schweinebraten mit Aioli

Schweinekoteletts mit Mojo Verde
(eine leckere kanarische Salsa aus grüner Paprika und Chili)

Steaks und Würstchen (Von Chorizo bis Merguez, von Hüfte bis Tomahawk) (Grill)

Papa Corazón Bratwürste – unsere eigene Wurskreation

FISCH UND MEERESFRÜCHTE

Dorade mit mediterranen Kräutern (Grill)

Forelle mit Speck-Kräuter-Füllung in Zitronensalsa

Garnelen mit Ajolio (Grill)

Garnelen-Gemüse-Spieße (Grill)

Gegrillte Sardinen mit Knoblauch-Petersilie-Salsa (Grill)

Gegrillte Dorade al Orio
(eine Knoblauch-Chili-Zitronen-Salsa)

Lachs mit mediterranen Kräutern aus dem Ofen

Lachs mit mediterranen Kräutern (Grill)

Paella de mariscos – Paella mit Meeresfrüchten

Sardinen mit Ajolio (Grill)

Tintenfisch mit Ajolio (Grill)

Zucchiniblüten mit Meeresfrüchten (wenn saisonal verfügbar)

VEGETARISCH

Canellones mit spanischem Käse überbacken mit Gemüsefüllung mit geräuchertem Paprika, Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten

Dreierlei Kartoffel Auflauf (Süßkartoffel, Lila Kartoffel, klassische Kartoffel) mit Käse überbacken

Gefülltes Gemüse (Beispielsweise Tomaten, Zwiebeln, Zucchini etc.) mit einer leckeren, mediterranen Gemüse-Farce und Zitronensalsa

Gemüsegratin mit besonderem Gemüse (Beispielsweise roter Beete, blauen Möhren, Mais, Fenchel) und mediterranen Kräutern

Gemüsespieße mit Halloumi (Grill)

Schafskäse in Alufolie (Grill)

VEGAN

Backkartoffeln oder Kartoffelspiralen (Grill)

Gefülltes Gemüse (Beispielsweise Tomaten, Zwiebeln, Zucchini etc.) mit einer leckeren, mediterranen Gemüse-Farce und Zitronensalsa

Gemüse-Tajine mit Trockenfrüchten und Cous Cous

Grillgemüse wie Zucchini, Paprika, Zwiebeln, Auberginen, Mais, Kartoffeln (Grill)

Lateinamerikanischer Gemüseeintopf mit Paprika, Süßkartoffeln, grünen Tomaten und Kaffee

Newcomer-Grillgemüse wie rote Beete, blaue Möhren, rote Zwiebeln, Süßkartoffeln (Grill)

Nudeln mit Walnussbolognese

Paella vegetarisch mit echtem, persischem Safran

BEILAGEN UND SALSAS

Alle Beilagen und Salsas, die wir Ihnen anbieten sind hausgemacht. Auch hier verwenden wir keine industriell vorbearbeiteten Lebensmittel. Das können Sie schmecken!

BEILAGEN

Cous Cous

Kartoffeln: Rosmarinkartoffeln, Kartoffelpüree, Papas arrugadas – Kanarische Salzkartoffeln

Pasta

Platanos fritos (Frittierte Kochbananen); Platanos tostones (Gekochte und gebratene Kochbananen)

Polenta

Ratatouille

Reis: Butterreis, Reis mit schwarzen Bohnen, Mandelreis, Kokosreis, Arroz congris (Reis mit schwarzen Bohnen gemischt),
Frijoles negros dormidos (Reis mit schwarzen Bohnen mit Gemüse), Gallo Pinto (Costa Ricenischer Reis mit Bohnen, Paprika und Zwiebeln), Reis mit Berberitze

Yucca frita mit Limetten-Knoblauch-Mayonnaise

SALSAS

Aioli

Chili-Salsa

Chimichurri

Hausgemachte grüne Soße

BBQ a la Papa Corazon

Jambalaya

Aji – Kolumbianische Koriander-Tomaten-Chili-sauce

Kreolische Salsa mit Tomate, Paprika, Cayenne

Mojo (Limette, Olivenöl, Knoblauch)

Mojo Picon rot und grün

Selbstgemachte Kräuterbutter

DESSERT

Nachtisch und Desserts von festlich bis entspannt, als leichter und krönender Abschluss Ihres Büffets.  Auch hier bieten wir vegane Alternativen.

VEGAN

Früchteplatte

Fruchtspieße

Mojito Sorbet

Obstsalat

Orangen-Sorbet

Zweierlei Melone mit Minze (saisonabhängig)

VEGETARISCH

Apfel Empanadas

Arroz con leche

Bratäpfel mit Vanillesauce

Churros mit Puderzucker oder Schokosoße (Nur live)

Crema Catalana (Gebrannter Pudding) pur oder mit frischen Früchten

Crepe Suzette – Röllchen

Flan de Coco oder mit Limette

Früchte Wölkchen mit Joghurt und Quark

Joghurt-Limetten-Mousse

Käseplatte mit Trauben und Feigensenf

Kaffee-Crema Catalana

Leche frita mit Mango (Wie eine gebratene Crema Catalana mit Mango)

Malabi mit Himbeeren und Minze

Mango-Creme

Mexikanischer Schokoladenbrownie mit Cayenne und Zimt

Mousse au Chocolat

Natillas pur oder Natilla de Naranja (Milchpudding mit Orange)

Regionale Äpfel mit Crema Catalana

Salted Caramel Cheese Cake Mousse

Schoko-Orangen-Kuchen im Glas

Schoko-Vanille-Pudding mit Chilli

 

GETRÄNKE

Hier finden Sie klassische Getränke, Cocktails, Fancys,  passend zu Ihrem Fest, Ihrer Party, Ihrer Feier. Auch hier haben wir Getränke ausgewählt – sowohl alkoholische, als auch nicht-alkoholische, die lecker und nicht alltäglich sind. Prost!

MIT ALKOHOL Altbierbowle Apfel-Gin-Limette-Cocktail mit Apfelwein Apérol Spritz Caibierinha Chilenische Rotweine Deutscher Sekt und Prosecco von regionalen Winzern Deutsche Weißweine von regionalen Winzern Exklusive spanische Rotweine, die Sie nur über uns beziehen können Hausgemachte Calimocho (Cola-Rotwein) (Spanischer Partydrink) Hausgemachte Sangria Mojito Pisco Sour Spanischer Sidra (Spanischer Apfelwein) Wassermelonen Cocktail, serviert in Wassermelone   OHNE ALKOHOL Brasilianische Limetten-Limonade mit Dulce de Leche Hausgemachter alkoholfreier Mojito Hausgemachte Sangria ohne Alkohol Ipanema – Nonalkoholischer Caipirinha Limonana Mate Tee Cocktail  
Herz Logo Catering

Noch nicht das Richtige dabei?

Haben Sie in unserer Übersicht noch nichts gefunden? Sprechen Sie uns an. Wir können gemeinsam mit Ihnen auch Ihr individuelles Wunschmenü zusammenstellen. Wir beraten Sie gerne passend zu Ihrer Feier, Ihren Wünschen, Ihren Gästen.
Grill- und Gartenparties begrillen wir genauso begeistert, wie Hochzeiten, Geburtstage und andere Feste.
Koch grillt beim Grillevent
Herz Logo Catering

Sie suchen noch eine Location für Ihre Feier?

Soll die Party bei Ihnen Zuhause stattfinden? Auf einem Event – Bauernhof? In einer alten Feuerwache? Wir haben unsere Lieblings – Locations für Sie herausgesucht. Unter Feiertipps -> Locations finden Sie über 30 handverlesene Orte um es richtig krachen zu lassen.  

Herz Logo Catering

RELAX. ENJOY.

Wir rufen Sie zurück

Telefonnummer

RELAX. ENJOY.

Wir rufen Sie zurück

Telefonnummer