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TAPAS, FINGERFOOD, APERITIF
Croustaden mit Spinat, gerösteten Sonnenblumenkernen, Curry und Parmesan
Mediterrane Auberginen gefüllt mit Walnuss-Kkoriander-Pesto
Im Ofen gebackene Champignons mit Tomaten-Schafskäse-Petersilie-Füllung
Knusprige Bruschetta mit frischer Tomate, Olivenöl und frischem Basilikum
Baguette mit hausgemachtem Grüne Soße
Runzelkartoffeln mit rotem Paprika Dip (Mojo Picon von den kanarischen Inseln)
VORSPEISEN
Gegrillter Paprika mit gerösteten Mandelscheiben und Honig
Rucola-Salat mit Granatapfel und Walnüssen
Wildkräutersalat mit zweierlei Tomatensorten
Kartoffel-Apfel-Petersilie-Salat
Klassische Gazpacho mit Croutons und Minze oder Koriander im Gläschen
Kürbissuppe mit Minzöl im Gläschen
HAUPTSPEISEN
Gemüsegratin mit besonderem Gemüse (Beispielsweise roter Beete, blauen Möhren, Mais, Fenchel) und mediterranen Kräutern für Vegetarier mit Käse überbacken
Gefülltes Gemüse (Beispielsweise Tomaten, Zwiebeln, Zucchini etc.) mit einer leckeren, mediterranen Gemüse-Kräuter-Farce
Gemüsepaella, basierend auf einer original spanischen Paella-Zubereitung – mit echtem Persischen Safran
Dreierlei Kartoffel Auflauf (Süßkartoffel, Lila Kartoffel, klassische Kartoffel) für Vegetarierer mit Käse überbacken
Yucca frita (Maniok) mit Limetten-Knoblauch-Mayonnaise
Nudeln mit Walnussbolognese
DESSERTS
Mandelpudding mit Zimt und Zwetschgen
Mangocreme
Kokosmilch Reis mit Rosinen
Schoko-Avocado-Mousse
Basilikum-Limetten-Sorbet
Kokos-Mandel-Flan
GETRÄNKE
Alkoholfreies Mocktail Grapefruit Thymian
Limonana (Hausgemachte Zitronen-Minz-Limonade)
Fruchtpunsch mit Früchten der Saison
Mojito mit und ohne Alkohol
Deutsche Weißweine von regionalen Winzern
Organisation der gesamten Getränke für Ihr Fest
Gerne mixt unser Cocktail-Team Ihnen auch Ihre Wunschcocktails auf Ihrer Party